자료실

자료실

분말을 이용한 청차, 꿀차 만들기

  • jeju100 (jeju100)
  • 2018-11-21 13:42:00
  • hit657
  • vote0
  • 125.133.91.12

준비재료 :선인장 분말조금(종류관계없이 사용가능)
:꿀이나 올리고당 또는 물엿중에 선택.

*선인장분말을 사용하실때에는 10배라 생각하고 사용.(물사용시)
예를들어서 열매10kg-12kg을 말려서 갈아놓은것이 분말1kg정도됨.

*차만들기*
냄비에다 꿀또는 물엿 한컵 정도를 넣고 끊기시작 하면 분말,설탕을 각각 한스푼씩을 조그만 그릇에넣고 잘저은다음
살살넣으며 채로계속 저어줌. 끊이는 시간과 분말의 양에따라 되거나 연하게 조절할수 있음.

*설탕을 넣는이유 는 분말이 뭉치지 않게 하기위함 (안넎어도됨)
- 분말을 이용하여 차로 마실때에도 설탕을 조금넣어 저은다음 따뜻한 물을 부으면 뭉치지않는다.

*참고 :미리 유리병을 준비 하였다가 뜨거울때 바로 담는다.
: 식힌다음 냉장 보관하면서 수저로 떠먹는다. ( 쨈또는 따뜻한차로 사용 )

게시글 공유 URL복사
댓글작성

열기 닫기

댓글작성